猪肉末 300 克
面粉 50 克
鸡蛋 1 个
葱姜末 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
食用油 适量
步骤:
将猪肉末放入碗中,加入葱姜末、盐、生抽、料酒搅拌均匀。
加入面粉和鸡蛋,继续搅拌均匀。
将搅拌好的肉馅揉成球状,然后用手掌压扁成肉饼状。
热锅凉油,将肉饼放入锅中煎至两面金黄色即可。
小贴士:
在搅拌肉馅时可以加入少许水或牛奶,可以使口感更加细腻。
在煎肉饼时不要翻动太多次,否则容易破裂。
在煎肉饼时可以加入少许蒜泥或辣椒粉,可以提升口感。
猪肉末 300 克
面粉 50 克
鸡蛋 1 个
葱姜末 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
食用油 适量
步骤:
将猪肉末放入碗中,加入葱姜末、盐、生抽、料酒搅拌均匀。
加入面粉和鸡蛋,继续搅拌均匀。
将搅拌好的肉馅揉成球状,然后用手掌压扁成肉饼状。
热锅凉油,将肉饼放入锅中煎至两面金黄色即可。
小贴士:
在搅拌肉馅时可以加入少许水或牛奶,可以使口感更加细腻。
在煎肉饼时不要翻动太多次,否则容易破裂。
在煎肉饼时可以加入少许蒜泥或辣椒粉,可以提升口感。